新潟市中央卸売市場
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新潟冷蔵について
ABOUT US
日々の食卓を彩る魚料理。その魚は何という名前だろうか。
いったい誰が、どのようにして獲ったのだろうか。
そして、その魚はどこの海を泳いでいたのだろうか。
一切れの魚に、思いは果てしなく広がります。
私たち新潟冷蔵株式会社は、大正13年12月に産声を上げた会社です。
普通倉庫業として産声を上げた小さな会社が水産物卸売業・冷蔵倉庫業へと業態を拡大する長い歴史のそばには、いつも海がありました。
社員１人１人が魚のプロとして、海を生かす、海を拓く、海を創る、海とつなぐ仕事に従事。
豊かな海の恵みに感謝する日々が、ここにあります。
新潟市中央卸売市場という新しい舞台を得たのは平成19年5月。
広大なフィールドで早朝から心地良く充実した日々を送っています。
魚食を取り巻く環境が大きく変化する中、私たちはこう宣言します。
これまでも、これからも「海と、生きていく。」と
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今回は「いかの塩辛」にまつわるクイズです
10月19日がいかの塩辛の日と言われていますが、なぜでしょうか？
実はイカの塩辛の歴史は深かったんです
ぜひクイズに挑戦してみてくださいね!
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今回は1週間の社員食堂での食事を記録しました！
魚だけでなく、肉や麺類も食べれてバリエーションが豊富なので
飽きません🍚
一般のお客様も食べることができるのでぜひ来てくださいね🍀
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南マグロは日本でも超高級なマグロの一つです！🐟
南半球の海で育ったこのマグロは、身が引き締まり、味が濃いのが特徴。
とろけるような食感と、しっかりした旨みがクセになります✨
ちょっと贅沢したいときのごちそうに、ぴったりです😊
ぜひ食べてみてください！
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NHK新潟放送局で放送された市場だより連動クイズです。
今が旬の美味しい高級魚のクイズです！
よろしければ、H.Pの市場だよりページもご覧ください🙏
https://www.niigata-reizo.co.jp/nhk/2180/
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#NHK市場だより
7月26日、7月29日、8月2日に夏休み親子せり見学会が開催されました。
普段見ることのできない「せり」の見学ができる貴重な機会でした。
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今回はデータで見る新潟冷蔵第２弾ということでホームページに掲載されている「データで見る新潟冷蔵」を元に新潟冷蔵という会社の実態についてまとめました。
今回は入社形態と勤続年数について深掘りしました。新潟冷蔵に対する疑問や新たな発見に是非参考にしてみてください。
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今回は魚の漢字クイズです！
魚の漢字ってむずかしくて読みにくいものが多いですが、
実は漢字の由来や意味を知ると「なるほど！」と思えるものが多いんです🙆
さてこの漢字はなんと読むでしょうか🤔
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就活も、マグロのように「大トロ」「中トロ」「赤身」をバランスよく活かしていくことが大切です。
大トロ：最高の自己PRで、企業に強烈な印象を残す
中トロ：バランス感覚を大事に、企業の求める人物像と自分をマッチさせる
赤身：地道な努力と実力が、最終的に大きな評価に繋がる
マグロのように、どの部分も大切にしながら、就活を進めていきましょう！
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この度、紺綬褒章を頂きました🥇
お陰様で弊社は、昨年２０２４年１２月８日に創立１００周年を迎えました。
その記念事業の一つとして、新潟県、新潟市、日本赤十字社新潟県本部へ寄付をさせて頂きました。県や市から推薦を受けてこの度授与されました。
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今回は「刺身」の語源にまつわるクイズです🍣
普段なんとなく使っている言葉…
実は奥深い理由が隠れているかもしれません👀
あなたはなぜ“刺す”と書くのか、わかりますか？
ぜひクイズに挑戦してみてくださいね！
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お仕事の裏側をちょっとだけご紹介！お客様との商談会の様子です。
お弁当に使われる寿司ネタの商談です。
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今回はデータで見る新潟冷蔵というテーマで新潟冷蔵のホームページに掲載されている『データで見る新潟冷蔵』を元に新潟冷蔵という会社の実態についてまとめました。
今回は男女比率と平均年齢について深堀しました。
新潟冷蔵に対する疑問や新たな発見に是非参考にしてみてください。
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