NHK新潟放送局 新潟ニュース610内『市場だより』で紹介されたお魚・撮影風景などを発信しております。 ぜひ放送をご覧ください。
今回は、鮪（まぐろ）をご紹介します。 マグロといえば、青森県大間のクロマグロが有…
今回は、今が旬の真鯵（まあじ）をご紹介します。 ”アジ”は、漢字で書くと魚へんに…
今回は鰆（さわら）をご紹介します。 鰆はサバ科の回遊魚で、日本では１年を通して北…
今が旬の生わかめをご紹介します。 新潟県産わかめの大半は乾燥ワカメとして出荷され…
今が旬の鮟鱇（あんこう）！！をご紹介します。 日本各地の水深100m～400mの…
今が旬の寒鰤（かんぶり）をご紹介します。 ブリは漢字で書くと魚編に師走の師をあて…
今回ご紹介するのは、冬の味覚と言えば牡蠣（かき）！！ 新潟が誇る佐渡のブランド佐…
秋の味覚と言えば・・・秋鮭（あきさけ）をご紹介します。 鮭と言っても銀鮭・紅鮭・…
今が旬の喉黒（のどぐろ）をご紹介します。 脂があり高級白身魚で知られるのどぐろは…
今回は、サザエをご紹介します。 サザエは年間通じて漁獲されますが、春先から夏にか…
